Villa San Vito è un importante ed unico esempio di villa ellenistica (III-I sec. av. C.) presente nel nostro territorio. Gli unici scavi “ascientifici” effettuati nel 1953, hanno portato alla luce le strutture murarie della villa, i colonnati, la cisterna, ed un frantoio oleario andato, nel tempo, completamente distrutto. Da allora sono stati eseguiti solo interventi sporadici e la villa è andata gradatamente perdendo l’originario splendore.
Questi i motivi che hanno spinto la nostra scuola ad adottare tale monumento  che porterà ad effettuare sistematici rilievi per raccogliere immagini, dati, materiale archeologico, da studiare, catalogare, pubblicare, in collaborazione con la Soprintendenza, e trasmettere alle generazioni future.