Valorizzare e rivalutare il ruolo del Mulino, fonte di sostegno economico del paese, fino agli anni ’50 del secolo scorso, per promuoverne la conoscenza come “genius loci” della comunità di Tortorici e, soprattutto, motivare in chiave di cittadinanza attiva le nuove generazioni scolastiche. L’adesione a questo bando vuole auspicare un proficuo rapporto di collaborazione tra scuola e territorio, al fine di riappropriarsi di un “bene” al quale i cittadini devono guardare, per riconoscere la propria storia e la propria identità e che, allo stesso tempo, serva per farsi conoscere da chi non appartiene al territorio.